Torta paesana

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Torta paesana
Torta paesana della Brianza.jpg
Origen
Alter nòmmtorta de Canegraa
torta paciarella
torta negra
torta de lacc
torta de pan
michelacc
torta de Cabiaa
papina
Pòst d'origenItalia Italia
RegionLombardia
Spantegamentprovinciale
Dettaj
Categoriadolz
Ingredient principajlacc
pan
amaret
ugheta
zeder candid
pinoeul
cacao amar
oeuve
buter
pan d'anes
Variant*cicolat fondent inveci del cacao
  • liquor d'anes o rum inveci del pan d'anes
  • sgiontà de bucia de naranza o lemon
  • senza oeuva e/o buter
 

La torta paesana a l'è 'na torta tipega de la Martesana, de la Brianza e de l'Altmilanes, nassuda 'me mez per trasà no el pan poss.

'Me la pupart di ricete de la tradizzion la gh'ha una mota de variant, ma gh'hann tute in comun 'me ingredient el pan, el lacc, el cacao e un quajcoss pussee per dà savor, per esempi l'ugheta, i amaret o di biscot.

A l'è servida soratut in di sagre del mes de otober.

Riferiment[Modifega | modifica 'l sorgent]

Vos corelade[Modifega | modifica 'l sorgent]