Kamira
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La Kamira a l'è una cafetera nassuda in Sicilia a la fin di agn '90.
Storia
[Modifega | modifica 'l sorgent]'Sta cafetera a l'è inventada del perit mecanegh sicilian Nino Santoro, che 'l trovava no bon el cafè de la classega Moka. L'ha tacad a smontà varie cafetere e a fà di prototip fina a rivà a 'na cafetera che la fonzionava in del 1998, che la gh'ha no i difet de la Moka, compagn de la possibilità de brusà el cafè.
Fonzionament
[Modifega | modifica 'l sorgent]La Kamira la gh'ha una caldera che la va in sul foeugh, o in su 'n fornell a induzzion, che la se impieniss d'aqua a travers de 'na canalina sora.
L'agua a l'è scoldada in la caldera e la va sora de 'n tubo, indova che se taca el portafilter, e la riva a circa 3 bar a fà l'estrazzion, che l'è 'na pression pussee volta rispet a 'na Moka ma pussee bassa de 'na machina per l'espress.