Zelten
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| Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda |
| Zelten | |
|---|---|
| Origen | |
| Alter nòmm | Zeltene, Celteno |
| Pòst d'origen | |
| Region | Trentin-Sudtirol |
| Area de produzion | In tut el territori |
| Dettaj | |
| Categoria | dolz |
| Reconossiment | P.A.T. |
| Settor | paste secche e prodotti della panetteria e pasticceria |
El zelten a l'è una torta tipega del Trentin con dent candid e fruta seca, tant 'me nos, pignoeui e armandole, originaria del period de l'inverna e de Denedal, al dì d'incoeu a l'è propi un simbol de l'ofellaria trentina. La pasta a l'è fada con farina, buter, oeuv, zucher e levad, menter 'me fruta seca di alter ghe meten anca figh o ugheta.
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