Mortadella
|
Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda |
La mortadella a l'è un salum fad su de carna de porscell che l'è triada in manera fina, fada stagionà e mituda insema a aroma e cubet de lard. Tradizzionalment a l'è aromatizad cont el pever, ma incoeu l'è spantegad anca el pistacc. Se pensa che la gh'ha origin a Bologna, ma incoeu l'è spantegada in tut el mond.
Riferiment[Modifega | modifica 'l sorgent]
Alter proget[Modifega | modifica 'l sorgent]
Wikimedia Commons el gh'ha dent imagin o alter archivi su Mortadella
