Lüganega
Aspet
| Quel articul chì l'è scrivüü in Lumbard, cun l'urtugrafia insübrica ünificada. |
| Luganega | |
|---|---|
| Origen | |
| Alter nòmm | salsiccia |
| Pòst d'origen | |
| Spantegament | Europa, Staa Unii |
| Dettaj | |
| Categoria | segond piatt |
| Ingredient principaj | carna di maial |
La Lüganega (anca Lüganiga o Lüganica) l'è 'na salsissa faia cun el büdel grass del nimal, ciamada insì, scunda el Varon, parchà i suldà i han imparad a fala dai lücan.
L'è un mangià tipich de la Lumbardia, dal Venet e dal Trentin.
