Lüganega

De Wikipedia
Jump to navigation Jump to search
Ludesàn Chel articul chi l'è scrivüd en ludesan cun urtugrafìa ünificada
Luganega
Reunion sausages dsc07796.jpg
Origen
Alter nòmmsalsiccia
Pòst d'origenItalia Italia
SpantegamentEuropa, Staa Unii
Dettaj
Categoriasegond piatt
Ingredient principajcarna di maial
 

La Lüganega (anca Lüganiga o Lüganica) l'è 'na salsissa faia cun el büdel grass del nimal, ciamada insì, scunda el Varon, parchà i suldà i han imparad a fala dai lücan.
L'è un mangià tipich de la Lumbardia, dal Venet e dal Trentin.