Mondeghili

Quest articol chì l'è scrivuu in lombard, grafia milanesa.

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Quella vos chi la gh'ha mìnga dì font o a hinn tròpp pocch. Per piesè, gionta di font a la vos.
Per avè on'ideja di alter vos senza font, vardee chichinscì.

Mondeghili

Origen
Pòst d'origen	Italia
Region	Lombardia
Spantegament	Milan
Dettaj
Categoria	segond piatt
Ingredient principaj	carna de bovin carna de porscell oeuv pan lacc spezzi e aroma vari

El mondeghili l'è on mangià de la cusina lombarda, soratutt de Milan e de la soa zona.

Rizzetta

Se ciappen di polpett de carna trida e se coeusen, dopo d'avèi impastaa con de l'oeuv, l'erborin e 'l formagg. Despoeu de la cottura, vegnen impanaa e fritt in del buter.
Despess el mondeghili el vegniva cusinaa per podè doperà e finì i vanzadusc de la carna de on olter disnà.