Lüganega
Aspet
(Rimandad de Lugànega)
Quel articul chì l'è scrivüü in Lumbard, cun l'urtugrafia insübrica ünificada. |
Luganega | |
---|---|
Origen | |
Alter nòmm | salsiccia |
Pòst d'origen | Italia |
Spantegament | Europa, Staa Unii |
Dettaj | |
Categoria | segond piatt |
Ingredient principaj | carna di maial |
La Lüganega (anca Lüganiga o Lüganica) l'è 'na salsissa faia cun el büdel grass del nimal, ciamada insì, scunda el Varon, parchà i suldà i han imparad a fala dai lücan.
L'è un mangià tipich de la Lumbardia, dal Venet e dal Trentin.