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Cocon (formagg)

Sgionta di conligament
De Wikipedia
Quella vos chi l'è orfena Quella vos chi l'è orfena, o ben la gh'ha minga di conligament che riven de alter vos.
Meten dent almen vun che 'l vaga ben e toeu via quella vis chi.
Lumbard ucidental Quest articol chì l'è scrivuu in lombard, grafia milanesa.

El cocon (a Ciavenna: [ko'koŋ]) a l'è on formagg ciavennasch.
A l'è faa de ricotta (de cavra) e 'l gh'ha ona forma redonda. Se l'è de forma piscinina el ven ciamaa coconin.

Bibliografia

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  • Giacinto Caligari, Chiavenna in dialetto, Ciavenna, Centro Studi Storici Chiavennaschi, 1970.
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