Biscottin de Prost

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Biscottin de Prost

Origen
Pòst d'origen	Italia
Region	Lombardia
Area de produzion	Prost, frazion del comun de Piur
Dettaj
Categoria	dolz
Reconossiment	P.A.T.
Settor	Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria

I biscottin de Prost a hinn on dolz tipegh de Prost e voramai de la Val Ciavenna intrega, recognossuu anca 'me piatt tipegh lombard.

Eren cusinaa soratutt paj fest e soratutt a Faravost e fornasaa in l'unegh presten de la zona.

Hinn faa con la farina, el zuccher e 'na bona quantità de butter.

Bibliografia

Viviana Lapertosa, Finger food. 120 ricette da mangiare in un boccone, G.R.H. S.p.A. 2007 ISBN 8889711280