Coeugh

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Lumbard ucidental Quest articol chì l'è scrivuu in lombard, grafia milanesa.
On coeugh in de la sò cusina.

On coeugh l'è on scior che per mestee el cusina e 'l coeus el mangià.
In de l'ambet de l'alimentazion a s'intenda on espert che 'l lavora in di cusinn di restorant e di alberghi, e 'l fa su i pitanz che vegnen servii ai client.
El capp di coeugh d'on certo restorant o albergo a l'è ciamaa chef (che in frances el voeur dì proppi capp).
Quell del coeugh a l'è on mestee che in de la nostra societaa a l'è veduu proppi ben, e despess el pò vess consideraa quasi tant 'me on artista. Per 'vèggh la qualifega sindacal de coeugh in certi paes (compagn de l'Italia) besogna fà on percors scolastegh faa aposta.

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