Saccharomyces cerevisiae
| Saccharomyces cerevisiae | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 el Saccharomyces cerevisiae endèn imàgin tomogràfica
|
||||||||||||||
| Classifigazion sientífiga | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Nomm binomial | ||||||||||||||
| Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C.Hansen |
El Saccharomyces cerevisiae, l'è 'n organìsmo ünicelulàr che 'l fa part del regn dei fóns e l'è cunusìt come 'na spéce de leàt che 'l se multìplica per gemasiù.
L'è giö dei tìpi de leàt piö 'mportàncc per l'alimentasiù de l'òm e 'l sò üzo l'è cunusìt amò dei tép antìchi per fà 'l pà, la bìra e 'l vì. Se pènsa che 'l sàpe stat izolàt per la prìma ólta a pàrter de le scórse de l'ùa perchè l'è giö dei componèncc de la prüìna. L'è giö dei microrganìsmi eucariòti piö stüdiàcc endèla biulugìa celulàr emoleculàr e l'è 'l responsàbil del tìpo piö cümü de fermentasiù (alcòlica).
El Saccharomyces cerevisiae 'l g'ha la fùrma ovàl o elìtica condèn diàmetro de 5-10 micròmetri. L'è ütel endèl stüde del cìclo de le cèlule perchè la sò coltüra l'è sèmplice ma, come eucariote, el prezènta la complicasiù de la strütüra intèrna de le piànte e dei animài.
